هلت روائح رمضان.. محمد حسن يصنع الكنافة البلدى فى قرية ترسا بالجيزة

في بلدة Tarsa في Giza -Governor ، قام محمد حسن بتصنيع وبيع الكونافا البلدية قبل أيام من شهر رمضان المقدس ، بينما كان يقف أمام فرن من الطين في محيط منزله ، المتطوعين بأصابعه “Cuz” في دائري للسقوط من ثقوبه ، وركوب الفجر.

صناعة كونافا البلدية هي مهنة موسمية تعتاد عليها “محمد” قبل شهر رمضان: “أنا أعمل على مدار العام طباخًا ، وبوصول شهر شابان ، أبدأ في صنع كونافا على الفرن البلدي لبريك وكلاي ، بمساعدة عائلتي.”

تتمتع بلدية كونافا بذوق خاص يقوم بها العديد من مصنعي كونافا ، وخاصة في القرى الريفية ، وتجعلها كل عام ، خاصةً لأنها تكسب فرحتهم في الشهر المقدس ويعيد ذكريات الماضي الجميل ، بغض النظر عن المدة التي تغير فيها الوقت ، وآلة الأوتار هي ، والجميع يحبون القاعدة. '

يتم تصنيع Kunafa البلدي بخطوات ومواد بسيطة ، ولكن سر الحرف اليدوية في العجين وملمسها: “تحتاج Kunafa البلدية إلى” خدمة العجين “، وبعد أن تم نشر ورشة العجينة على المظهر الساخن فوق الفرن مع” الزي “

الخميس ، يوم الخميس ، تنظم محافظة القاهرة معرضًا للتراث والحرف مع مشاركة السلطة العامة للتنمية السياحية ، في سوق Fustat في مقاطعة مصر القديمة ، في ضوء مدينة المدينة الإبداعية لشبكة اليونسكو الإبداعية في مجال العمل التراثية والفولكلور.

أكد حاكم القاهرة الدكتور إبراهيم صابر على أهمية هذا المعرض ، لأن المنطقة المصرية القديمة هي واحدة من نقاط مسار الأسرة المقدسة ، كما أن المعرض التمكين الاقتصادي لصناع الحرفيين للحفاظ عليه ورؤية بلد مهارة مصر مهارات اليونسكو.

يحتوي المعرض على أعمال الأشخاص الذين يعانون من الحرف اليدوية والحرف مثل الخشب والنحاس والملحقات والماكرين والجلد والجلد والسكان والسجاد اليدوي والقصب والفخار ، بالإضافة إلى عدد من المنظمات غير الحكومية.

حضر المعرض عددًا من القادة ، بمن فيهم المدير العام للإدارة العامة للحفاظ على تراث القاهرة ، رئيس وكالة شباب الدراسات العليا وممثلي مديرية التضامن ، د. Jihan Al -Bayoumi ، عضو في مجلس النواب في وزارة مصر القديمة وعدد من قادة السلطة العامة لتنمية السياحة.

دكتور. استقبل نازير أياد – غوتا غومهوريا ، رئيس الأمانة العامة للدور والهيئات الاستشارية في العالم – يوم الخميس ، في مقر منزل الفتوا المصري ، السفير فاوزيا بنت عبد الله زينال ، Ambassador لملكة ملكة العرب ، الجمهورية العربية الخاضعة. دعوة للمفتي لحضور مؤتمر الحوار الإسلامي الذي سيعقد في مملكة البحرين.

في بداية الاجتماع ، يؤكد المفتي على عمق العلاقات التاريخية والأخوية التي تجمعها مصر والبحرين بينهما ، ولاحظ أنه تم تعزيزه بقوة خلال عصر الرئيس عبد الفاته إل سسي وجلالته الملك حمد بن عيسى.

وقال إن العلاقة بين مصر والبحرين هي نموذج فريد للتعاون العربي ، وأن منزل Ifta المصري مستعد تمامًا لتوفير جميع أشكال الدعم والتعاون ، وخاصة في مجال تدريب المفتيات وإعادة تأهيلهم لمواجهة المشكلات الناشئة.

أكد المفتي أيضًا أن التحديات والتطورات التي تمر بها المنطقة تتطلب حاليًا أن نبحث في الحوار معًا وللمشتركين الذين يزيدون من العلاقة المتبادلة للمجتمعات وتماسكها لمواجهة المخاطر التي تتجعد في المنطقة العربية.

أعربت السفير فوزيا زينال – سفيرة البحرين في القاهرة – عن خالصها عن شكرها للمفتي على الاستقبال الدافئ ، الذي يقدر دور منزل الفتوا المصري لتحسين قيم التسامح والاعتدال على المستويات الإقليمية والعالمية.

قال السفير: “مصر والبحرين لهما علاقات أخوية قوية ، وبيت Ifta المصري هو مؤسسة رائدة في العالم الإسلامي بمحاولاتها المباركة لنشر وسائل الوعي الديني والدولة الحكيمة”.

تم تقديم دعوة للمفتي لحضور مؤتمر الحوار الإسلامي الإسلامي ، الذي سيقام في مملكة البحرين ، ويؤكد أن هذا المؤتمر يأتي في وقت دقيق ، مع رغبات أن يخرج المؤتمر بنتائج واضحة تعكس بشكل إيجابي في جميع أنحاء المنطقة.

في نهاية الاجتماع ، عبر الطرفان عن سعيهما لتحسين التعاون بين البلدين ، بطريقة تساهم في تحقيق الاستقرار وتحسين الحوار الثقافي والديني لمواجهة التحديات الحالية.

ترأس المهندس أديل آلاجار ، حاكم جيزا ، الجمعية الإقليمية للمجلس التنفيذي لمناقشة عدد من الملفات والوصفات والمشاريع المهمة التي تم تنفيذها في جميع قطاعات الحاكم.

خلال الاجتماع ، هنأ الحاكم العام الجديد للعام الجديد وهنأ الإخوة القبطيين بعيد الميلاد.

أصدر الحاكم تعليمات لرؤساء المراكز والمدن والأحياء والسلطات لزيادة درجة أقصى استعدادات ، والحصول على المنشآت والأماكن بالتزامن مع الاحتفال بعيد الميلاد والعام الجديد ، والتي تزيل حركة مواطني المواطنين وإدارة الروابط الحكومية والحاجة إلى المباشر ، من المواطنين ، وهذا على الفور في الضرورة. .

يؤكد الحاكم على تكثيف أعمال تشطيب الأشجار في محيط الكنائس والمرافق العامة والأهداف المهمة التي تعوق عناوين الإضاءة العامة ، وتزيد من أي هدر نتيجة التقليم ، وكذلك زيادة الإضاءة ، العمل في جميع الأعمدة وتغيير المصابيح المتغيرة.

وجه الحاكم الخلافة المستمرة للحدائق والحدائق العامة ، وسهلت حركة المرور واخترق من خلال المستشفيات العامة والإدارات والوحدات الصحية والمراكز الطبية لمتابعة وجود نوبغنز خلال العطلات وتوافر الأطباء والتمريض مع جميع العلامات والتنسيق مع جميع مديري الخدمة إلى الهولد اترك لحل أي حالات الطوارئ.

تم تعيين حاكم الجيزة ، رئيس الخدمة والنقل الجماعي ، للتأكيد على استعداد وقوف السيارات وتوافر أعداد كافية من سيارات الأجرة ومنع الحرس العشوائي وحركة الحركة في بيئته بالتنسيق مع السلطات ذات الصلة ، والتي توجه مديريات الطب في الجهات البينية والتعاون مع توفير توفير التورط. لضمان التحكم في السوق ، لضمان السلامة.

أمر الحاكم مدير مديرية المديرية لضمان توافر السلع الأساسية والمراجعة المستمرة لأسعارها في منافذ ثابتة ومتنقلة داخل المحافظ ، ومتابعة تأسيس وتنفيذ علامات ومنافذ المبيعات داخل المراكز والأحياء والمراقبة المستمرة لضمان توفير جميع الصدفة العمل ولضمان إمكانية الوصول إلى الوصول إلى طريق الحصص ، ويضمن لهم الوصول إلى تشغيل الطريقة. ووي والمواد البترولية من جميع الأنواع بالتعاون مع السلطات المختصة لتلبية احتياجات المواطنين ، وتعزيز الحملات والسيطرة على المنتجات الغذائية ، وخاصة (الأرز والنفط والسكر والدقيق) والعمل على توفير اللحوم والدواجن والأسماك بأسعار أقل.

اخترنا لك

اترك تعليقاً إلغاء الرد