لحم النعام.. كل ما تريد معرفته عن أغنى اللحوم قيمة غذائية وأقلهم فى الدهون

دكتور. وقال ساماه نوح ، رئيس قسم التوجيه البيطري في مركز الشهداء في مينوفيا ، إن اللحوم النعامة هي من اللحوم التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، والتي تشبه إلى حد كبير لحوم اللحم البقري والبافالو ، كما أنها تعتبر البديل الصحي للحوم الحمراء الأخرى ، مما يشير إلى أنه لا يفسر السالمونيلا.

قال ساماه نوح في تصريحات لـ “اليوم السابع” أن اللحوم النعمة “ناعمة” للغاية وخالية من الدهون والأغنى من جميع اللحوم بالقيمة الغذائية ، وقد قيلت فوائدها:

منخفض في النسبة المئوية للدهون لا يزيد عن 1.4 ٪.
منخفض في الكوليسترول.
– السعرات الحرارية المنخفضة.
منخفضة في الصوديوم.
منخفضة في الكولاجين ، مما يجعل من السهل الهضم.
غني بالبروتين.
غني بالحديد (3.7 ملغ لكل 100 جرام) ، مما يجعله مفيدًا للغاية للرياضيين والأطفال ، والنساء الحوامل اللائي يرغبن في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
غني في أوميغا 3 و أوميغا 3 (9/8 مرات أكثر من لحوم البقر و 70/80 مرة أكثر من اللحوم البيضاء) ، مما يزيد من مستوى التركيز والقدرات العقلية للأطفال ، مما يساعد على مكافحة ارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الجسم.
أنه يحتوي على الكرياتين ، مما يحسن عملية النار وهو مفيد للغاية للقلب.
أنه يحتوي على 86 ٪ من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها من فيتامين B12.
أنه يحتوي على 51 ٪ من السعرات الحرارية الموصى بها السيلينيوم.
غني بالفيتامينات ، وخاصة فيتامين B3 وفيتامين B3.
– يحتوي أيضًا على فيتامين A ، C ، B1 ، B5 ، B6 ، الفوسفور ، الزنك ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، النحاس.

وأضافت: “بالنسبة لجميع هذه الخصائص ، تصبح اللحوم النعمة مفيدة لصحة القلب ، وهي مناسبة لمرضى القلب ، لأنها تبدو مثل اللحوم الحمراء من الحيوانات ، لكنها قليلة من الدهون والكوليسترول.

وأشارت إلى أنه مثير في المطبخ وتقول: لحوم النعام مختلفة تمامًا عن بقية لحم الطيور المألوف. إنه لحوم حمراء تشبه اللحوم الحيوانية ويمكن استخدامها بعدة طرق ، سواء كانت مفرومًا أو مطبوخًا أو مشويًا ، أو يمكن استخدامها في البرجر والكوبتا و kebabs و paftik.

يلتقي الدكتور أحمد آل سوبكي ، رئيس السلطة العامة للرعاية الصحية والمشرف العام لمشروع التأمين الصحي الشامل ، مع الدكتور ماجي حسن ، القائد العام للأطباء البيطريين ، على مناقشة جوانب التعاون المشترك بين الحكومة والاتحاد ، بطريقة تساهم في تطوير الخدمات الصحية التي تقدمها الحكومة وضمان تكاملهم وفقًا للمعايير الدولية الأحدث.

كان الاجتماع حول طرق للاستفادة من تجارب الأطباء البيطريين في مجال خدمات الفنادق داخل الحكومة ، لضمان سلامة النظام الغذائي المقدم للمرضى والعمال في المرافق الصحية لتحقيق أعلى مستويات الجودة والسلامة في الخدمات المقدمة.

أكد الدكتور أحمد آل سوبوبكي خلال الاجتماع: “نحن حريصون على الاستفادة من مختلف تجارب المهن الطبية لتحقيق التميز في توفير الخدمات الصحية المتكاملة ، ونحن نعمل أيضًا على تحسين استثمار جميع الموارد البشرية لتطوير كفاءة العمل الإداري والتقني في الحكومة.”

وأضاف: “يعد التعاون مع الأطباء البيطريين في مجال خدمات الفنادق وسلامة الأغذية خطوة مهمة نحو توفير نموذج للرعاية الصحية المتكاملة. نواصل تطوير هذا المجال إلى أفضل المعايير الدولية ، في إطار تعزيز وترقية النظام الصحي الشامل وفقًا لاحتياجات المواطنين.”

أعرب الدكتور ماجي حسن ، القائد العام للأطباء البيطريين ، عن الاستعداد الكامل للاتحاد العمالي لجلب جهود الحكومة لتحقيق التكامل بين الخدمات الصحية والإدارية. وأشاد أيضًا بالتوجه الاستراتيجي للسلطة في استخدام الخبرات والكوادر ذات الخبرة لتطوير النظام الصحي في مصر ، ويؤكد أهمية تحسين العمل المشترك في إطار نهج “الصحة الواحدة” ، الذي يربط صحة البشر والحيوانات والنباتات والبيئة لتحقيق التنمية المستدامة.

يقع هذا الاجتماع في إطار السلطة العامة للرعاية الصحية لتحسين التعاون مع الهيئات المهنية المختلفة لضمان تحقيق التنمية المستدامة في القطاع الصحي ، بطريقة مواكبة الاتجاهات الوطنية لتطوير نظام الرعاية الصحية وتحقيق رضا المواطنين.

الخميس ، يوم الخميس ، تنظم محافظة القاهرة معرضًا للتراث والحرف مع مشاركة السلطة العامة للتنمية السياحية ، في سوق Fustat في مقاطعة مصر القديمة ، في ضوء مدينة المدينة الإبداعية لشبكة اليونسكو الإبداعية في مجال العمل التراثية والفولكلور.

أكد حاكم القاهرة الدكتور إبراهيم صابر على أهمية هذا المعرض ، لأن المنطقة المصرية القديمة هي واحدة من نقاط مسار الأسرة المقدسة ، كما أن المعرض التمكين الاقتصادي لصناع الحرفيين للحفاظ عليه ورؤية بلد مهارة مصر مهارات اليونسكو.

يحتوي المعرض على أعمال الأشخاص الذين يعانون من الحرف اليدوية والحرف مثل الخشب والنحاس والملحقات والماكرين والجلد والجلد والسكان والسجاد اليدوي والقصب والفخار ، بالإضافة إلى عدد من المنظمات غير الحكومية.

حضر المعرض عددًا من القادة ، بمن فيهم المدير العام للإدارة العامة للحفاظ على تراث القاهرة ، رئيس وكالة شباب الدراسات العليا وممثلي مديرية التضامن ، د. Jihan Al -Bayoumi ، عضو في مجلس النواب في وزارة مصر القديمة وعدد من قادة السلطة العامة لتنمية السياحة.

دكتور. استقبل نازير أياد – غوتا غومهوريا ، رئيس الأمانة العامة للدور والهيئات الاستشارية في العالم – يوم الخميس ، في مقر منزل الفتوا المصري ، السفير فاوزيا بنت عبد الله زينال ، Ambassador لملكة ملكة العرب ، الجمهورية العربية الخاضعة. دعوة للمفتي لحضور مؤتمر الحوار الإسلامي الذي سيعقد في مملكة البحرين.

في بداية الاجتماع ، يؤكد المفتي على عمق العلاقات التاريخية والأخوية التي تجمعها مصر والبحرين بينهما ، ولاحظ أنه تم تعزيزه بقوة خلال عصر الرئيس عبد الفاته إل سسي وجلالته الملك حمد بن عيسى.

وقال إن العلاقة بين مصر والبحرين هي نموذج فريد للتعاون العربي ، وأن منزل Ifta المصري مستعد تمامًا لتوفير جميع أشكال الدعم والتعاون ، وخاصة في مجال تدريب المفتيات وإعادة تأهيلهم لمواجهة المشكلات الناشئة.

اخترنا لك

اترك تعليقاً إلغاء الرد