أكد معهد أبحاث المحاصيل الميدانية في مركز البحوث الزراعية أنه تم تقديم الدعم الفني للمزارعين والأسر الريفية في مدن الماريوت من خلال تجربة خلط دقيق القمح والشعير لإنتاج رغيف الأخبار بين شعبة الأبحاث الريفية من قبل قسم أبحاث الشعير.
ويأتي بناءً على إرشادات وزير الزراعة وإعادة تدوير الأراضي علاء فاروق ، وتحت حماية الدكتور عادل عبد -آزيم ، رئيس مركز البحوث الزراعية ، والدكتور. Alaa El -Din Khalil ، مدير معهد المحاصيل الميدانية ، حيث تستمر أرغفة الأرغفة في مجموعة متنوعة من توزيع قرى القرى في قرى Broad. للمرأة الريفية.
أوضح مدير المعهد أن هذه التجربة هي خطوة مهمة في تحسين الأمن الغذائي وتحسين الفوائد الصحية والاقتصادية لهذه المجتمعات ، وخاصة في المناطق المتأثرة بالملوحة نتيجة لقربها من البحر ، لأن الشعير هو ورم محلي يمكن أن يزرع بسهولة في هذه البيئات.
تم ترتيب ورشة التوعية والمحاضرات أيضًا لأهمية خلط الدقيق والتعريفات المثلى للخلط لإنتاج الخبز عالي الجودة.
لضمان انتشار التجربة ، تم إطلاق حملات التوعية من قبل المجتمعات المدنية ومجالس القرية ، وتوفير بذور الشعير العارية مجانًا لتشجيع زراعتها في تلك المناطق ، كخطوة أولى لخلط فكرة مزج الشعير مع القمح في صناعة الخبز.
يتم تنفيذ الخلافة الميدانية باستمرار ، على النحو التالي ، يتم تشكيل فرق -P التي تتكون من قادة وباحثين في قسم أبحاث الشعير ، الذين يقومون بزيارات دورية للنساء الريفيات ، لمتابعة تطبيق التجربة وإعطاء المشاورات اللازمة.
كما تم توثيق مراحل صناعة الخبز ، ويتم تضمين التحديات والنجاحات التي يواجهها المشاركون ، مع مشاركة التجارب عبر وسائل التواصل الاجتماعي لتحفيز النساء الأخريات على المشاركة والمشاركة في التجربة.
تؤكد المشاريع استمرار العمل لنقل التجربة إلى المدن المجاورة ، في محاولة لتحقيق فائدة أوسع وتحسين إنتاج الخبز الصحي مع محصول الشعير المحلي.
من الجدير بالذكر أن هذا النشاط قد تم إشرافه تحت إشراف الإدارة المركزية للقادة الزراعيين ومعهد المحاصيل الميدانية ، وقسم أبحاث GARS والحدود الزراعية في الماريوت ، بالإضافة إلى توزيع البذور للمزارعين مجانًا.
مزيج القمح ودقيق الشعير في صناعة الخبز “src =” https://img.youm7.com/articleimgs/2025/2/6/98915-whatsapp-image-2025-02-06-04.17-hjpeg “style =” recid: 550px ؛ الارتفاع: 904px ؛
تجربة خلط دقيق القمح والشعير في صناعة الخبز
الخميس ، يوم الخميس ، تنظم محافظة القاهرة معرضًا للتراث والحرف مع مشاركة السلطة العامة…
دكتور. استقبل نازير أياد - غوتا غومهوريا ، رئيس الأمانة العامة للدور والهيئات الاستشارية في…
ترأس المهندس أديل آلاجار ، حاكم جيزا ، الجمعية الإقليمية للمجلس التنفيذي لمناقشة عدد من…
أعلنت شركة التشغيل الفرنسية للخط الثالث من المترو عن عودة الخدمة إلى طبيعتها ، بعد…
شارع. إبراهيم إسحاق ، بطريرك الإسكندرية ، لديه الأقباط القبطية ، رئيس مجلس البطريرك والأساقفة…
البطريرك إبراهيم إسحاق ، البطريرك القبطية القبطية ، تلقى اليوم ، د. رويير أندريه زاكي…