باحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية: تناول الحبوب الكاملة مهم للحفاظ على الصحة

قال الدكتور Asthaa Marai ، الباحث في قسم أبحاث التكنولوجيا المحاصيل في معهد أبحاث تكنولوجيا الأغذية ، إن تناول الحبوب الكاملة بانتظام هو أحد أهم العوامل للحفاظ على صحة جيدة وتحسين وظائف الجسم بشكل عام ، وهو جزء مهم من نظام غذائي صحي ومن المهم للغاية تعزيز الصحة العامة.

وأضافت في تصريحاتها أن الحبوب الكاملة هي الحبوب التي تحتوي على جميع أجزاء من حبوب منع الحمل ، بما في ذلك الوردة والنخالة والأندوسبرم ، مما يجعلها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ، وهذه العناصر ، بدورها ، تحمل الصحة العامة وتعزيز الجهاز المناعي.

بقدر ما يتعلق الأمر بالنخالة ، يطلق عليه الجزء الخارجي من الحبة ، ويحتوي على غالبية ألياف حبوب منع الحمل مع السطوع إلى الفيتامينات والمعادن.

الجنين هو جزء من حبوب منع الحمل التي تنمو والكتل لإنتاج نبات جديد ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين والفيتامينات والدهون الصحية.

أوضح ميراي أن الحبوب المكررة تتم إزالة من الجنين و Seman منها أثناء عملية التحسين ، مما يؤدي إلى إزالة معظم الألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.

أكد ماراي على أن العديد من الدراسات أظهرت أهمية الوجبات الغذائية ذات الألياف للحد من خطر الأمراض ، على سبيل المثال ، تساعد الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة على تحسين حركة الأمعاء ، ومنع الإمساك ودعم نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء المنخفضة. (LDL) ، والتحكم في مستويات السكر في الدم ، وتحسين ضغط الدم ، وتقليل الالتهابات وتحسين تدفق الدم ، وبالتالي يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب ، ومرض السكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان.

وأضافت أن العديد من الدراسات أظهرت أن تناول الحبوب الكاملة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 47 ٪ ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 14 ٪ بسبب محتواها من الألياف ومضادات الأكسدة مقارنة بالحبوب المكررة ، والحبوب الكاملة غنية بالألياف وتعمل على زيادة الشعور بالتشبع ، مما يساعد على تقليل الأكل المفرط في التأثير في السكر في الدم. الصعود ، الذي لديه السيطرة على الارتفاع ، الذي يتمتع بالسيطرة على الضعف ، والذي يتمتع بالسيطرة على الضعف ، والذي يتمتع بالسيطرة على الضعف ، والذي يتمتع بالسيطرة على الضعف ، الذي له إضعاف الضعيف ، الذي له المصالحة من الضعف ، والتي لها المصالحة من الضعف ، والتي لها حرق مفرط.

وأكدت أن هناك علميًا أن تناول الحبوب الكاملة يوميًا “حصص ثلاث حصص” يؤدي إلى انخفاض في مؤشر كتلة الجسم ، وكذلك الحبوب الكاملة التي توفر الكربوهيدرات المعقدة ، والتي بدورها توفر طاقة مستدامة للجسم ، مما يساعد على الحفاظ على مستوى الطاقة الثابتة خلال اليوم.

وأضافت أنه من المفيد أن تكون ما لا يقل عن نصف الحبوب التي نأكلها في النظام الغذائي للحبوب الكاملة ، وأمثلة على الحبوب الكاملة التي يمكن استخدامها في صورتها بعد الطهي أو استخدام التضاريس ، والقمح ، والشعير ، والأرز (البني ، والأسود ، والأحمر ، والبلد) ، والشوفان ، والكوينا ، والقمح ، وهناك بالفعل الكثير من منتجات الحبوب الكاملة في صور مختلفة ، والآخرين ، الآخرون ، والآخرين ، والآخرين وغيرهم ، والآخرين وغيرهم ، والآخرين ، والآخرين ، والآخرين والآخرين. ولكن يجب أن تؤخذ في الاعتبار أنه لا يوجد كل منتج مظلم أو منتج بني من الحبوب الكاملة ، لأن اللون ، على سبيل المثال ، يرجع إلى استخدام حليب السكر ، لذلك يجب قراءة الملصق قبل الشراء على المنتجات الغذائية.

يلتقي الدكتور أحمد آل سوبكي ، رئيس السلطة العامة للرعاية الصحية والمشرف العام لمشروع التأمين الصحي الشامل ، مع الدكتور ماجي حسن ، القائد العام للأطباء البيطريين ، على مناقشة جوانب التعاون المشترك بين الحكومة والاتحاد ، بطريقة تساهم في تطوير الخدمات الصحية التي تقدمها الحكومة وضمان تكاملهم وفقًا للمعايير الدولية الأحدث.

كان الاجتماع حول طرق للاستفادة من تجارب الأطباء البيطريين في مجال خدمات الفنادق داخل الحكومة ، لضمان سلامة النظام الغذائي المقدم للمرضى والعمال في المرافق الصحية لتحقيق أعلى مستويات الجودة والسلامة في الخدمات المقدمة.

أكد الدكتور أحمد آل سوبوبكي خلال الاجتماع: “نحن حريصون على الاستفادة من مختلف تجارب المهن الطبية لتحقيق التميز في توفير الخدمات الصحية المتكاملة ، ونحن نعمل أيضًا على تحسين استثمار جميع الموارد البشرية لتطوير كفاءة العمل الإداري والتقني في الحكومة.”

وأضاف: “يعد التعاون مع الأطباء البيطريين في مجال خدمات الفنادق وسلامة الأغذية خطوة مهمة نحو توفير نموذج للرعاية الصحية المتكاملة. نواصل تطوير هذا المجال إلى أفضل المعايير الدولية ، في إطار تعزيز وترقية النظام الصحي الشامل وفقًا لاحتياجات المواطنين.”

أعرب الدكتور ماجي حسن ، القائد العام للأطباء البيطريين ، عن الاستعداد الكامل للاتحاد العمالي لجلب جهود الحكومة لتحقيق التكامل بين الخدمات الصحية والإدارية. وأشاد أيضًا بالتوجه الاستراتيجي للسلطة في استخدام الخبرات والكوادر ذات الخبرة لتطوير النظام الصحي في مصر ، ويؤكد أهمية تحسين العمل المشترك في إطار نهج “الصحة الواحدة” ، الذي يربط صحة البشر والحيوانات والنباتات والبيئة لتحقيق التنمية المستدامة.

يقع هذا الاجتماع في إطار السلطة العامة للرعاية الصحية لتحسين التعاون مع الهيئات المهنية المختلفة لضمان تحقيق التنمية المستدامة في القطاع الصحي ، بطريقة مواكبة الاتجاهات الوطنية لتطوير نظام الرعاية الصحية وتحقيق رضا المواطنين.

الخميس ، يوم الخميس ، تنظم محافظة القاهرة معرضًا للتراث والحرف مع مشاركة السلطة العامة للتنمية السياحية ، في سوق Fustat في مقاطعة مصر القديمة ، في ضوء مدينة المدينة الإبداعية لشبكة اليونسكو الإبداعية في مجال العمل التراثية والفولكلور.

أكد حاكم القاهرة الدكتور إبراهيم صابر على أهمية هذا المعرض ، لأن المنطقة المصرية القديمة هي واحدة من نقاط مسار الأسرة المقدسة ، كما أن المعرض التمكين الاقتصادي لصناع الحرفيين للحفاظ عليه ورؤية بلد مهارة مصر مهارات اليونسكو.

اخترنا لك

اترك تعليقاً إلغاء الرد