دكتور. وقال ساماه نوح ، رئيس قسم التوجيه البيطري في مركز الشهداء في مينوفيا ، إن اللحوم النعامة هي من اللحوم التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، والتي تشبه إلى حد كبير لحوم اللحم البقري والبافالو ، كما أنها تعتبر البديل الصحي للحوم الحمراء الأخرى ، مما يشير إلى أنه لا يفسر السالمونيلا.
قال ساماه نوح في تصريحات لـ “اليوم السابع” أن اللحوم النعمة “ناعمة” للغاية وخالية من الدهون والأغنى من جميع اللحوم بالقيمة الغذائية ، وقد قيلت فوائدها:
منخفض في النسبة المئوية للدهون لا يزيد عن 1.4 ٪.
منخفض في الكوليسترول.
– السعرات الحرارية المنخفضة.
منخفضة في الصوديوم.
منخفضة في الكولاجين ، مما يجعل من السهل الهضم.
غني بالبروتين.
غني بالحديد (3.7 ملغ لكل 100 جرام) ، مما يجعله مفيدًا للغاية للرياضيين والأطفال ، والنساء الحوامل اللائي يرغبن في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
غني في أوميغا 3 و أوميغا 3 (9/8 مرات أكثر من لحوم البقر و 70/80 مرة أكثر من اللحوم البيضاء) ، مما يزيد من مستوى التركيز والقدرات العقلية للأطفال ، مما يساعد على مكافحة ارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الجسم.
أنه يحتوي على الكرياتين ، مما يحسن عملية النار وهو مفيد للغاية للقلب.
أنه يحتوي على 86 ٪ من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها من فيتامين B12.
أنه يحتوي على 51 ٪ من السعرات الحرارية الموصى بها السيلينيوم.
غني بالفيتامينات ، وخاصة فيتامين B3 وفيتامين B3.
– يحتوي أيضًا على فيتامين A ، C ، B1 ، B5 ، B6 ، الفوسفور ، الزنك ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، النحاس.
وأضافت: “بالنسبة لجميع هذه الخصائص ، تصبح اللحوم النعمة مفيدة لصحة القلب ، وهي مناسبة لمرضى القلب ، لأنها تبدو مثل اللحوم الحمراء من الحيوانات ، لكنها قليلة من الدهون والكوليسترول.
وأشارت إلى أنه مثير في المطبخ وتقول: لحوم النعام مختلفة تمامًا عن بقية لحم الطيور المألوف. إنه لحوم حمراء تشبه اللحوم الحيوانية ويمكن استخدامها بعدة طرق ، سواء كانت مفرومًا أو مطبوخًا أو مشويًا ، أو يمكن استخدامها في البرجر والكوبتا و kebabs و paftik.
يلتقي الدكتور أحمد آل سوبكي ، رئيس السلطة العامة للرعاية الصحية والمشرف العام لمشروع التأمين…
الخميس ، يوم الخميس ، تنظم محافظة القاهرة معرضًا للتراث والحرف مع مشاركة السلطة العامة…
دكتور. استقبل نازير أياد - غوتا غومهوريا ، رئيس الأمانة العامة للدور والهيئات الاستشارية في…
ترأس المهندس أديل آلاجار ، حاكم جيزا ، الجمعية الإقليمية للمجلس التنفيذي لمناقشة عدد من…
أعلنت شركة التشغيل الفرنسية للخط الثالث من المترو عن عودة الخدمة إلى طبيعتها ، بعد…
شارع. إبراهيم إسحاق ، بطريرك الإسكندرية ، لديه الأقباط القبطية ، رئيس مجلس البطريرك والأساقفة…