يمتلك معهد تكنولوجيا الأغذية برنامجًا عمليًا بعنوان “التقنيات الحديثة للتعبئة والتصنيع أو التواريخ” لعدد من طلاب الجامعة الذين نظموا ، في تنفيذ إرشادات وزير الزراعة واستعادة البلد علاء فاروك من خلال إعداد البرامج العملية المتخصصة لتدريب الجامعة دكتور. مركز الأبحاث.
دكتور. أشار شاكر عرفات ، مدير المعهد ، إلى أن محصول المواعيد في مصر هو محصول استراتيجي ، حيث تحتل مصر المرتبة الأولى في العالم ، وهناك زيادة مستمرة في أعداد أشجار النخيل في جميع الحوافين في مصر ، وإنتاج إنتاج معظم الاستيراد. القطاعات ذات الاقتصاد الوطني ، والتي تساهم في زيادة الصادرات إلى الأسواق الأجنبية وتحقيق التنمية الاقتصادية والمجتمعية وإبداع فرص العمل ، فإن النظام الغذائي هو الغذاء الغني بالكربوهيدرات ومصدر جيد للعناصر المعدنية مثل الحديد والبوتاسيوم والذكور. كل من الكالسيوم والمغنيسيوم ومصدر جيد للألياف الغذائية ، وفي حالة تناول الناس 15 تاريخًا يوميًا ، يقدر وزنه بحوالي مائة جرام ، وبالتالي فإن كمية من التواريخ تمتد جسم الإنسان مع جميع احتياجاتها اليومية للسلطات وربع الأواني لأنها تحتوي على نصف احتياجات الحديد وربع الأواني.
دكتور. أظهر Aiba ، وزير معهد الاستشارة والتدريب ، دوره أن البرنامج التدريبي يهدف إلى توفير مفاهيم وتقنيات حديثة في مجال التعبئة وتعبئة المنتجات ، وكذلك صناعة المنتجات الغذائية القائمة على التواريخ.
يقيم البرنامج أهم التطبيقات العملية لتطوير وتحسين جودة التواريخ ومنتجاتها ، مع التركيز على الابتكار في التصنيع والالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية الدولية ، من أجل تدريب طلاب الجامعات في هذا القطاع المهم للتأهل لسوق العمل.
كان البرنامج التدريبي حول قراءة نظرية إنتاج التواريخ في مصر ، والأنواع ، والقيمة الغذائية للتواريخ ومعيار التواريخ ، وكذلك محاضرة عن الحصة التطبيقية والتغذوية من التواريخ ، والتي تستفيد من المنتجات الثانوية والقيمة المضافة لها.
يتم تدريب الطلاب على مسحوق التواريخ التصنيع – تصنيع دبس السكر – مربى التواريخ – يرجع تاريخ عصير – شوكولاتة أراغا – تواريخ Ajwa المفرومة – بديلة للقهوة من نواة التواريخ – وللتحول إلى مشروبات مثل الكركبي مع التواريخ بدلاً من السكر.
يلتقي الدكتور أحمد آل سوبكي ، رئيس السلطة العامة للرعاية الصحية والمشرف العام لمشروع التأمين…
الخميس ، يوم الخميس ، تنظم محافظة القاهرة معرضًا للتراث والحرف مع مشاركة السلطة العامة…
دكتور. استقبل نازير أياد - غوتا غومهوريا ، رئيس الأمانة العامة للدور والهيئات الاستشارية في…
ترأس المهندس أديل آلاجار ، حاكم جيزا ، الجمعية الإقليمية للمجلس التنفيذي لمناقشة عدد من…
أعلنت شركة التشغيل الفرنسية للخط الثالث من المترو عن عودة الخدمة إلى طبيعتها ، بعد…
شارع. إبراهيم إسحاق ، بطريرك الإسكندرية ، لديه الأقباط القبطية ، رئيس مجلس البطريرك والأساقفة…